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かぶら寿し 500g(期間限定商品)/石川県羽咋市

かぶら寿し 500g

石川が誇る、冬のご馳走「かぶら寿司」(期間限定商品)
※今シーズンの受付は終了しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、冬季限定の名物食品。
塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたものです。

旬のブリの楽しみ方としては、刺身やブリしゃぶがありますが、このかぶら寿司もまた絶品。
脂の乗ったブリの旨みは凝縮され、かぶら本来の甘みや糀漬けならではの上品な酸味と
絶妙に調和
し、お酒にもご飯にもよく合う料理、まさしく冬のご馳走として地元で愛されています。

とくに高澤醸造のかぶら寿しは、糀屋だけに糀をたっぷり使い、一気に発酵熟成させているので、
かぶらのサクサクした食感、歯ざわりの良さもお楽しみいただけます。

見た目も鮮やかな石川の伝統食品、かぶら寿司。
冬だけの特別なおいしさは、贈り物にも最適な逸品です。

※この商品は11月から3月上旬までの期間限定商品です。
※入数の目安は4~5個(かぶらの収穫時期によって1個あたりの重量が異なるため、入数が時期によって変わります)
※賞味期限は出荷日を含め7日(要冷蔵)ですが、できるだけ早めにお召し上がりください。
※年末近くは注文が集中し、出荷までに日数がかかる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

オススメ 限定品
商品名 かぶら寿し 500g(期間限定商品)/石川県羽咋市
商品コード 11401
価格 2,894 円(税込)
発送日目安 3~4日後
配送タイプ 冷蔵配送
発送元 高澤醸造
ポイント 26 pt
※販売価格は、税込・送料別です。
税込送料¥720 北海道・沖縄を除く

こちらの商品はクール便(冷蔵)指定となります。
発送先が北海道・沖縄の場合は、上記送料に別途追加料金が発生します。
(追加料金:北海道+670円、沖縄+870円)
まとめて18個(1個口)まで上記送料で配送可能



のし対応無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」



商品内容 かぶら寿司 500g
地域 石川県羽咋市
製造元 高澤醸造(詳細)
原材料名 白こうじ、かぶら(石川産)、ぶり、塩、食酢、人参、ゆず、唐辛子、上白糖、酸化防止剤(ビタミンC)
賞味期限 出荷日を含め7日(冷蔵)

申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★  ここが一番美味しい

    レビュアー:匿名

    年末に自宅用と実家用を購入しています。北陸出身の両親は昔は自家製で作ってましたが、今はこちらのかぶら寿しを楽しみにして喜んでくれます。
    他のお店も色々試しましたがここが一番美味しくお気に入りです。

  • ★★★★  かぶら寿し

    レビュアー:ゆーさん

    私はかぶらの千枚ずけが好物ですが、もう少ししゃりしゃり感があればもっと良かったと思います。

  • ★★★★★  評判通り

    レビュアー:匿名

    評判通りに美味しくて、本当に良かったです。
    家族もみな満足しています。
    次回も是非またお願いしようと思っています。

  • ★★★★★  リピです

    レビュアー:みかこ

    お世話になった大工さんへ渡しました。
    後日、「ありゃ美味くて酒がすすみすぎる」とのコメントが(笑)
    こちらで購入したお酒(ほまれ)と一緒に渡しましたが大絶賛でした。

  • ★★★★  今年も注文しました!

    レビュアー:北風小僧の寒太郎

    昨年食べて美味しかったので、今年も注文しました。やっぱり金沢の風物詩です!

  • ★★★★  糀が美味!

    レビュアー:ジョリィーママ

    まず、糀がすごく美味しいです。
    糀だけを茶碗に一杯食べてみたい・・・

    「ぶり」は肉厚で「かぶら」はサクサク。
    いつまでも口の中にいて欲しい。
    飲み込むのがもったいな~い(笑)

    全体的にうす塩で上品な味付け。
    大変おいしくいただきました。

  • ★★★★  美味しかった!!

    レビュアー:MM

    HPで見てずっと気になっていました。実際、とても美味しかったです。おじいちゃん宅にも持って行き、
    ヘルパーさん含め大好評でした。ただ一人、好き嫌いの多い主人は、ひと口で撃沈していましたが。

  • ★★★★★  大好物になりました。

    レビュアー:まーさん

    金沢出身の私にとって、かぶら寿しは小さい頃から毎冬お馴染みです。
    いつも食べる「かぶら寿し」はご飯と一緒に食べると旨く、漬物好きの私の大好物。
    きっと金沢のほとんどの人は私と同じように「かぶら寿し=お漬物」のイメージを持っているのではないでしょうか。

    でも、これはご飯と一緒に漬物扱いするにはもったいない(「お漬物」のカテゴリではない。)
    立派なおかずの一品として主張していいです!

    しいて苦言を申し上げるなら、
    もっとたくさん食べたいから、もうちょっと安かったらな・・・。
    贈り物にもらいたい(笑)

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4,644 円
※価格は、税込・送料別です。
【高澤醸造】石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたもの。贈り物にも最適な逸品です。(冬季限定/クール便での発送となります)