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かぶら寿し 500g(期間限定商品)/石川県羽咋市

かぶら寿し 500g

石川が誇る、冬のご馳走「かぶら寿司」(期間限定商品)
※今シーズンの受付は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、冬季限定の名物食品。
塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたものです。

旬のブリの楽しみ方としては、刺身やブリしゃぶがありますが、このかぶら寿司もまた絶品。
脂の乗ったブリの旨みは凝縮され、かぶら本来の甘みや糀漬けならではの上品な酸味と
絶妙に調和
し、お酒にもご飯にもよく合う料理、まさしく冬のご馳走として地元で愛されています。

とくに高澤醸造のかぶら寿しは、糀屋だけに糀をたっぷり使い、一気に発酵熟成させているので、
かぶらのサクサクした食感、歯ざわりの良さもお楽しみいただけます。

見た目も鮮やかな石川の伝統食品、かぶら寿司。
冬だけの特別なおいしさは、贈り物にも最適な逸品です。

※この商品は11月から3月上旬までの期間限定商品です。
※入数の目安は4~5個(かぶらの収穫時期によって1個あたりの重量が異なるため、入数が時期によって変わります)
※賞味期限は出荷日を含め7日(要冷蔵)ですが、できるだけ早めにお召し上がりください。
※年末近くは注文が集中し、出荷までに日数がかかる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

オススメ 限定品
商品名 かぶら寿し 500g(期間限定商品)/石川県羽咋市
商品コード 11401
価格 2,894 円(税込)
発送日目安 1週間以降
配送タイプ 冷蔵配送
発送元 高澤醸造
ポイント 26 pt
※販売価格は、税込・送料別です。
送料一覧についてはこちらく'
まとめて5個(1個口)まで上記送料で配送可能



のし対応無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」



商品内容 かぶら寿司 500g
地域 石川県羽咋市
製造元 高澤醸造(詳細)
原材料名 白こうじ、かぶら(石川産)、ぶり、塩、食酢、人参、ゆず、唐辛子、上白糖、酸化防止剤(ビタミンC)
賞味期限 出荷日を含め7日(冷蔵)

申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★  ここが一番美味しい

    レビュアー:匿名

    年末に自宅用と実家用を購入しています。北陸出身の両親は昔は自家製で作ってましたが、今はこちらのかぶら寿しを楽しみにして喜んでくれます。
    他のお店も色々試しましたがここが一番美味しくお気に入りです。

  • ★★★★  かぶら寿し

    レビュアー:ゆーさん

    私はかぶらの千枚ずけが好物ですが、もう少ししゃりしゃり感があればもっと良かったと思います。

  • ★★★★★  評判通り

    レビュアー:匿名

    評判通りに美味しくて、本当に良かったです。
    家族もみな満足しています。
    次回も是非またお願いしようと思っています。

  • ★★★★★  リピです

    レビュアー:みかこ

    お世話になった大工さんへ渡しました。
    後日、「ありゃ美味くて酒がすすみすぎる」とのコメントが(笑)
    こちらで購入したお酒(ほまれ)と一緒に渡しましたが大絶賛でした。

  • ★★★★  今年も注文しました!

    レビュアー:北風小僧の寒太郎

    昨年食べて美味しかったので、今年も注文しました。やっぱり金沢の風物詩です!

  • ★★★★  糀が美味!

    レビュアー:ジョリィーママ

    まず、糀がすごく美味しいです。
    糀だけを茶碗に一杯食べてみたい・・・

    「ぶり」は肉厚で「かぶら」はサクサク。
    いつまでも口の中にいて欲しい。
    飲み込むのがもったいな~い(笑)

    全体的にうす塩で上品な味付け。
    大変おいしくいただきました。

  • ★★★★  美味しかった!!

    レビュアー:MM

    HPで見てずっと気になっていました。実際、とても美味しかったです。おじいちゃん宅にも持って行き、
    ヘルパーさん含め大好評でした。ただ一人、好き嫌いの多い主人は、ひと口で撃沈していましたが。

  • ★★★★★  大好物になりました。

    レビュアー:まーさん

    金沢出身の私にとって、かぶら寿しは小さい頃から毎冬お馴染みです。
    いつも食べる「かぶら寿し」はご飯と一緒に食べると旨く、漬物好きの私の大好物。
    きっと金沢のほとんどの人は私と同じように「かぶら寿し=お漬物」のイメージを持っているのではないでしょうか。

    でも、これはご飯と一緒に漬物扱いするにはもったいない(「お漬物」のカテゴリではない。)
    立派なおかずの一品として主張していいです!

    しいて苦言を申し上げるなら、
    もっとたくさん食べたいから、もうちょっと安かったらな・・・。
    贈り物にもらいたい(笑)

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かぶら寿し 800g(期間限定商品)/石川県羽咋市

4,644 円
※価格は、税込・送料別です。
【高澤醸造】石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたもの。贈り物にも最適な逸品です。(冬季限定/クール便での発送となります)