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小坂酒造場

東海・岐阜県美濃市・小坂酒造場の商品一覧

小坂酒造場

江戸時代から続く、卯建(うだつ)のあがる造り酒屋。

岐阜県の中央部に位置する美濃市は、1300年の歴史を誇る美濃和紙の産地として広く知られていますが、“卯建(うだつ)”のある町家が数多く見られるまちとしても有名なところです。

創業安永元年(1772)の造り酒屋、小坂酒造場はその「卯建の上がる町」の一角にあります。卯建造りと上方風の伝統を生かした“起り(むくり)屋根”が特徴となっているその美しく重厚な建物は、母屋から後に続く酒蔵まですべて江戸時代の貴重な建築。美濃の市街地で唯一、国重要文化財に指定されており、独特の雰囲気を漂わせる町並みのなかでもひと際目を引く存在です。

代表銘柄「百春(ひゃくしゅん)」の文字が入った大きな暖簾をくぐれば、一瞬にして時代を越えたような感覚に。内部の一部は明治の改造とのことですが、帳場の構えや建具の一つひとつに江戸時代の情緒が漂い、多くの観光客を惹きつけています。

小坂酒造場

【Photo】卯建造り

小坂酒造場

【Photo】江戸情緒あふれる店内

春を呼ぶ、なめらか淡麗な美濃の地酒。

これほどまで歴史的価値の高い建物が継承されてきたということは、同時に卓越した酒造りの技が連綿と受け継がれ、いつもここに愛される酒が存在したということに他なりません。長きにわたり、まさしく地元で愛され続けてきた清酒「百春」は、高精米した良質な酒造好適米と清冽な長良川の伏流水を使い、酒造りに適した冬期寒冷な盆地型気候風土の美濃の地で今も醸し出されています。

小坂家12代目の小坂善紀さんのお話しでは、「味とふくらみがありながら、くどくなく、春の風のような軽快な酒」を常に目指しているとのこと。「百春」の酒名に込められた“飲む人がお酒を楽しみながら、健康で百たびの春を迎えられますように”という先人の願いも、二百数十年の時を越え、小坂酒造場のなかで生き続けているようです。

小坂酒造場

【Photo】伝統を刻む蔵



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美濃うまざけセット(百春 大吟醸 吟+さんやほう 特別純米酒)/岐阜県美濃市

4,176 円
※価格は、税込・送料別です。
【小坂酒造場】「美濃錦(みのにしき)」だけで造られている、特別純米酒「さんやほう」と、全量兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を使う、大吟醸酒「百春 大吟醸 吟」のセット商品。

さんやほう 特別純米酒720ml/岐阜県美濃市

1,458 円
※価格は、税込・送料別です。
【小坂酒造場】美濃市のお隣、関市黒屋の田んぼで、一切農薬を使わずに栽培された「美濃錦(みのにしき)」だけで造られている、特別純米酒です。

蔵出し にごり酒720ml/岐阜県美濃市

1,188 円
※価格は、税込・送料別です。
【小坂酒造場】岐阜県産のうるち米を65%精米して醸されており、ほんのり甘酸っぱい味わいが人気のにごり酒です。
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