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美寿々酒造

甲信越・長野県塩尻市・美寿々酒造の商品一覧

美寿々酒造

信州・洗馬宿(せばじゅく)のほとりの小さな蔵で。

長野県のほぼ中央に位置し、県内随一の交通の要衝となっている塩尻市。歴史的にも中山 道、北国西街道(善光寺街道)、伊那街道(三州街道)が交差し、奈良井宿や塩尻宿など6つの 宿場町が栄えた地域です。

「美寿々酒造(みすずしゅぞう)」はその宿場町のひとつ、中山道と北国西街道の分岐点“ 洗馬宿(せばじゅく)”から、山間に入った小さな集落にある酒蔵。標高750mの準高原地帯 、水と空気の清らかな酒造環境としては最適の地といえるこの場所で、明治26年(1893)に 本家筋より独立して以来、地元で愛される酒を造り続けています。

優しく涼やかな「美寿々」の名の由来は、万葉集に詠われた信濃の国の枕詞、当地の自然 の美しさをたたえる“みすずかる”にちなんだものだとか。今も変わらず、美しき自然の 恵みから醸し出される酒は、やはり昔と同じようにこの地で笑顔をもたらしています。
美寿々酒造 【Photo】水と空気の清らかな洗馬宿のほとりで醸される、銘酒「美寿々」

たくさん造れないからこそ、少しも妥協できない。

美寿々酒造の当主は4代目となる熊谷直二(くまがいなおじ)さん。平成12年(2000)以来自ら が杜氏として酒造りに携わり、これまでに何度も全国新酒鑑評会で金賞を受賞されていま す。

「15年近く前に釜場を中心に、コンパクトな造りができるよう蔵を改装しました。機械化 するというよりも、手造りで、少人数でも作業しやすい作業場にしたという感じ」。そう 話す熊谷さんの酒造りは、全国に名高い小谷杜氏(おたりとうじ)から伝承されたものとの こと。基本に忠実に取り組み、決して妥協を許さない。そして常に目指しているのは「飲 んだ人が新しい発見のできるお酒」。

いつも柔らかく、穏やかな熊谷さんですが、酒造りに対する情熱の深さはお会いして間も なく、少しお話ししただけでもひしひしと感じられます。信州の田舎でひっそりと醸され る銘酒「美寿々」に、ぜひご注目ください。

美寿々酒造 【Photo】蔵元・杜氏の熊谷直二さん


6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

美寿々 純米酒 720ml/長野県塩尻市

1,153 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米“美山錦”を49%まで磨き、米と米麹だけで醸した純米酒。火入れして、ある程度熟成させてやわらかい味わいに仕上げています。酸味がきいていて、食中酒として料理を食べながら飲むのがおすすめ。お燗をしたときに一層風味の上がる、いわゆる“燗上がり”のするお酒なので、寒い季節にはぜひとも“ぬる燗”でご賞味ください。

美寿々 純米酒 1800ml/長野県塩尻市

2,305 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米“美山錦”を49%まで磨き、米と米麹だけで醸した純米酒。火入れして、ある程度熟成させてやわらかい味わいに仕上げています。酸味がきいていて、食中酒として料理を食べながら飲むのがおすすめ。お燗をしたときに一層風味の上がる、いわゆる“燗上がり”のするお酒なので、寒い季節にはぜひとも“ぬる燗”でご賞味ください。

美寿々 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml/長野県塩尻市

1,431 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米“美山錦”を49%まで磨き、大吟醸造りと同じくらい手間ひまかけて育んだお酒。やや酸味に幅を持たせていて、後味さっぱりキレのよさは食中酒に適しています。軽く冷やして、さまざまな料理とともにお楽しみください。(要冷蔵)

美寿々 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml/長野県塩尻市

2,860 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米“美山錦”を49%まで磨き、大吟醸造りと同じくらい手間ひまかけて育んだお酒。やや酸味に幅を持たせていて、後味さっぱりキレのよさは食中酒に適しています。軽く冷やして、さまざまな料理とともにお楽しみください。(要冷蔵)

美寿々 大吟醸 720ml/長野県塩尻市

2,621 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米の“山田錦”を贅沢にも39%まで磨き上げ、じっくりと醸された大吟醸酒で、フルーティな香りと舌触りのなめらかさ、後味のキレの良さが特徴。キレのいいなかにも、味わいに膨らみがあり、飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒です。軽く冷やして、じっくりとご堪能ください。

美寿々 大吟醸 1800ml/長野県塩尻市

5,242 円
※価格は、税込・送料別です。
【美寿々酒造】酒造好適米の“山田錦”を贅沢にも39%まで磨き上げ、じっくりと醸された大吟醸酒で、フルーティな香りと舌触りのなめらかさ、後味のキレの良さが特徴。キレのいいなかにも、味わいに膨らみがあり、飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒です。軽く冷やして、じっくりとご堪能ください。
6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順