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お酒:白藤酒造店

北陸・石川県・輪島市・白藤酒造店の商品一覧

白藤酒造店

江戸末期から継承される、奥能登の美酒。

日本海に突出した石川県・能登半島の北部に位置する輪島市。観光地として中心市街地は整備されていますが、少し中心部を外れるとのどかな里山風景が広がります。また、日本海に面し、沖合いは暖流と寒流が交わる好漁場となっており、古くから漁業が盛んなところでもあります。

「奥能登の白菊」を醸す白藤酒造店は、享保7年(1722)にこの地で廻船問屋として創業。質屋を経て、酒造業を始めたのは江戸末期頃とのこと。現在は9代目の白藤喜一さんが、自ら杜氏として酒造りの中心を担っています。

【Photo】奥能登の白菊 純米吟醸と純米酒 輪島物語

白藤酒造店

家族総出で取り組む、情熱の酒造り。

30代の若き杜氏は実直で物静かな好青年といった印象ですが、酒造りに対する情熱は、ちょっとした言葉の端々からぐんぐん伝わってきます。

目指すのは「やわらかく上品な甘みがあり、飲む人がほっとするような酒」、そして「笑顔と笑顔をつなぐ酒」。醸す量は決して多くなくても、納得のいく酒を丁寧に造り続けたいという想いが、現在の「奥能登の白菊」の品質を支えています。

大きな被害を受けた平成19年(2007)の能登半島地震から、一つひとつ新たな歩みを進めてきた白藤酒造店。支えてくれた方々への感謝も忘れずに、今日も笑顔と笑顔をつなぐ酒造りに没頭する喜一さんとご家族です。

【Photo】自ら杜氏として造りの中心を担う白藤喜一さん

白藤酒造店


6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

奥能登セットB(奥能登の白菊 純米吟醸+純米酒 輪島物語)/石川県輪島市

3,456 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】白藤酒造店の代表酒、奥能登の白菊 純米吟醸と純米酒 輪島物語のセット商品。贈り物にも最適です。

奥能登セットA(奥能登の白菊 純米大吟醸+純米吟醸)/石川県輪島市

4,968 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】白藤酒造店の代表酒、奥能登の白菊 純米吟醸と純米大吟醸のセット商品。贈り物にも最適です。

奥能登の白菊 純米大吟醸 720ml/石川県輪島市

2,916 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】低温発酵でじっくりと醸され、お米本来の甘味が引き出されています。飲みやすく、軽やかな旨みのあるやや辛口タイプです。

奥能登の白菊 純米大吟醸 1800ml/石川県輪島市

5,832 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】低温発酵でじっくりと醸され、お米本来の甘味が引き出されています。飲みやすく、軽やかな旨みのあるやや辛口タイプです。

奥能登の白菊 純米酒 720ml / 石川県輪島市

1,512 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】水自体になめらかな味があるという、蔵の裏山の清冽な湧水を仕込み水に使い、米と米麹だけで醸した純米酒です。

奥能登の白菊 純米酒 1800ml/石川県輪島市

3,024 円
※価格は、税込・送料別です。
【白藤酒造店】水自体になめらかな味があるという、蔵の裏山の清冽な湧水を仕込み水に使い、米と米麹だけで醸した純米酒です。
6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順