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お酒:富士正酒造

東海・静岡県・富士宮市・富士正酒造の商品一覧

富士正酒造

銘醸地・静岡のなかでも、ひときわ光る個性。

静岡県東部にあり、富士山の西南麓に広がる富士宮市は、富士山を神体山とする富士山本宮浅間大社(ふじさんほんぐうせんげんたいしゃ)の門前町として栄えたまち。古より富士山の豊富な湧水の恩恵を受けてきた土地柄で、酒造りもやはり盛んに行われてきました。

富士正酒造の創業は慶応2年(1866)。8代目となる現在の当主・佐野直次さんのお話では、明確な記録はないようですが実際の創業はさらに古く、元禄年間(1688~1703)から酒造業を営んでいたのではないかとのこと。いずれにしても、この富士山麓というロケーションで、脈々と酒造りが継承されてきたのです。

静岡の地酒といえばその品質の高さが全国に知られていますが、酒造に適した寒冷地でもない静岡が銘醸地のひとつとして認知されたのは、県によってオリジナル清酒酵母「静岡酵母」が開発された20年くらい前から。ただ富士正酒造は、純米酒という言葉がなかった頃に「天然醸造酒」と名付けられた純米酒を県内では初めて、全国的にみてもかなり早い段階で販売するなど、こだわりの酒造りを展開。静岡の地酒が全国区となる以前から注目を集め、そして鑑評会でも高い評価を得ていた蔵元です。

富士正酒造 【Photo】辛口 げんこつ

富士正の感性と合う方に、楽しんで飲んでいただきたい。

そんな富士正酒造のこだわりとは、具体的にはどんなものなのか…。8代目の佐野直次さん曰く「世間の流行りに合わせ、自分の意に反する酒造りはしたくないです。今までもそうですし、これからも、自分自身が飲みたい酒をつくっていきたいと思っています」。そしてさらに「酒は嗜好品であり、造り手の感性が生み出すもの。万人に合う味はつくっていません。感性の合う方に楽しんでいただきたい」とも。

やさしく丁寧に話される佐野さんですが、消費者のニーズに合わせてあらゆる商品が開発されている今日において、なんともはっきりとした造り手側の意思、そして覚悟を感じる言葉です。

味わいとしては“低酸度のきれいな酒”という方向性を今後も目指していくとのこと。蔵元の強いメッセージが込められた逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。

富士正酒造 【Photo】8代目蔵元・佐野直次さん

8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

カラダにご褒美 ゆず酒 300ml×2本/静岡県富士宮市

1,780 円
※価格は、税込・送料別です。
日本酒仕込みの、まろやかで、とろ~りとしたゆず酒。口に含んだときの甘みと、後味としてほのかに広がる苦みがクセになります。

富士正 あさぎり蔵出 特別純米 720ml/静岡県富士宮市

1,480 円
※価格は、税込・送料別です。
米に由来する豊かな味や香りが感じられ、ボリューム感がありながらキレもある酒質で、「淡麗辛口」の代表酒です。

富士正 あさぎり蔵出 大吟醸 720ml/静岡県富士宮市

3,080 円
※価格は、税込・送料別です。
通常30日間のもろみ期間を、40日間かけてゆっくりと丁寧に仕込みました。やや辛口の仕上がりですので綺麗な香りとともにキリッと爽やかに楽しめます。

わたしの梅酒 500ml/静岡県富士宮市

1,350 円
※価格は、税込・送料別です。
【富士正酒造】日本酒仕込みの梅酒。すっきりとした後味が特徴で、食前酒、リラックスしたいときにどうぞ。ロックやソーダ割りがオススメです。

辛口げんこつ(気開栓)720ml/静岡県富士宮市

1,240 円
※価格は、税込・送料別です。
【富士正酒造】キャッチコピーは“骨のある男の酒”。これぞ男のための酒という想いを込めてつくられた、辛口タイプのお酒です。

辛口げんこつ1800ml/静岡県富士宮市

1,960 円
※価格は、税込・送料別です。
【富士正酒造】キャッチコピーは“骨のある男の酒”。これぞ男のための酒という想いを込めてつくられた、辛口タイプのお酒です。

富士正 純米大吟醸 720ml/静岡県富士宮市

3,000 円
※価格は、税込・送料別です。
【富士正酒造】酒造好適米・山田錦を40%まで精米。万人に合う酒をよしとしない富士正酒造が、造り手の感性とこだわりによって仕上げた純米大吟醸酒。

富士正 純米大吟醸 1800ml/静岡県富士宮市

6,540 円
※価格は、税込・送料別です。
【富士正酒造】酒造好適米・山田錦を40%まで精米。万人に合う酒をよしとしない富士正酒造が、造り手の感性とこだわりによって仕上げた純米大吟醸酒。
8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順