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道草クラブ

東海・岐阜県美濃市の商品一覧

道草クラブ

岐阜は柿王国、そして富有柿は甘柿の王様。

岐阜県は全国でも有数の柿の産地として知られています。豊満な形と光沢のある果皮、やわらかい果肉と甘みの強さから“甘柿の王様”と呼ばれる「富有柿」は、岐阜県瑞穂市(旧本巣郡巣南町居倉)が発祥の地。もとは「居倉御所」と呼ばれていた柿が、その品質が優れていることから明治時代に広く世に紹介され、農家の富があり産業として発展するようにとの願いを込めて「富有」と命名された品種です。

県内で栽培される柿は富有柿が最も多く、美濃市は岐阜の富有柿栽培の北限といわれています。柿のなかでも富有柿のような甘柿は、寒いところより少し暖かいところが適しているようですが、“北限”の美濃では昼夜の気温差が大きくなり、より甘みが強いといわれています。

道草クラブ 【Photo】“甘柿の王様”と称される富有柿

富有柿のおいしさそのまま、柿ジャムに。

この美濃市の曽代(そだい)地区における柿生産農家の女性たちが、おいしい美濃の富有柿を年間を通じて提供したいと考え、平成6年から加工品の製造・販売を開始しました。グループの名は「道草クラブ」。代表の西部加代子さんのお話しでは、当初は柿チップス、柿ジュースなどいろんなものに挑戦したそうですが、現在は柿ジャムをメインに、柿シャーベットや業務用の柿ペーストを提供しているとのことです。

人気の柿ジャムは、収穫後、日が経ってやわらかくなった柿は使わず、生でもおいしい食べ頃の富有柿を使用。皮を剥いたり、大釜で煮て瓶詰めしたり、ラベルを貼ったりとすべての工程がスタッフの手作業で、品質重視のものづくりが行われています。

“柿が赤くなると医者が青くなる”。このことわざは、食欲の秋という、体調が回復する季節を大きくとらえたもののようですが、柿自体、ビタミンCやカリウム、タンニンなどを多く含む栄養価の高い果物といわれています。

生の富有柿は食べられる時期は限られていますが、柿ジャムであればいつでもOK!当店でもお取り扱いさせていただいておりますので、ぜひお試しください。

道草クラブ 【Photo】柿ジャムづくりの作業風景
道草クラブ 【Photo】富有柿の栄養価とおいしさが詰まった美濃柿ジャム


5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

美濃 富有柿 詰合せ 3Lサイズ×10個(11月限定⇒10日間のみ延長)/岐阜県美濃市

4,628 円
※価格は、税込・送料別です。
甘柿の王様“富有柿”の詰合せ。11月だけの期間限定商品です。3Lサイズ(目安は300g~339g)が10個で3㎏超の品物となります。

美濃 富有柿 詰合せ 2Lサイズ×12個(11月限定⇒10日間のみ延長)/岐阜県美濃市

3,291 円
※価格は、税込・送料別です。
甘柿の王様“富有柿”の詰合せ。11月だけの期間限定商品です。2Lサイズ(目安は260g~299g)が12個で3㎏超の品物となります。

美濃 富有柿 詰合せ Lサイズ×14個(11月限定⇒10日間のみ延長)/岐阜県美濃市

2,386 円
※価格は、税込・送料別です。
甘柿の王様“富有柿”の詰合せ。11月だけの期間限定商品です。Lサイズ(目安は220g~259g)が14個で3㎏超の品物となります。

美濃 富有柿・柿ジャムセット(11月限定⇒10日間のみ延長)/岐阜県美濃市

2,880 円
※価格は、税込・送料別です。
【道草クラブ】岐阜の特産で、甘柿の王様“富有柿”と富有柿のおいしさをそのままジャムにした「美濃柿ジャム」の詰合せセットは11月だけの期間限定商品。ご家族でお楽しみいただくのはもちろん、贈り物としても好適品です。

美濃柿ジャム 140g×2個 / 岐阜県美濃市

1,195 円
※価格は、税込・送料別です。
【道草クラブ】岐阜の特産で、甘柿の王様“富有柿”を使った手作りジャム。パンやヨーグルトにつけてお楽しみください。
5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順