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ホーム > 商品分類でさがす > 【期間限定商品】鴨じぶすきセット 2人前/石川県加賀市

【期間限定商品】鴨じぶすきセット 2人前/石川県加賀市

鴨じぶすきセット2人前

ご家庭で「天然鴨(国産)」の滋味深い味わいをお楽しみ頂けます。

江戸時代から鴨猟がさかんに行われていたこの地域には、伝統的な鴨料理が受け継がれています。
とくに、小麦粉をまぶした鴨肉を、すき焼きのように鍋でいただく「鴨じぶすき」は、加賀市大聖寺地区ならではの独特な郷土料理です。

野趣あふれる天然鴨肉をはじめ、鴨のネックをミンチにした歯ごたえのよいつみれ、
鴨のガラと昆布を炊いて作られた鴨じぶすきのおだしに小麦粉、わさび。
お鍋の〆として、お店で人気のよもぎ蕎麦をつけてお届けいたします。

コンロと鍋、お野菜をご用意いただければ、ご家庭で伝統の鴨じぶすきがお楽しみいただけます。

<<鴨じぶすきの食べ方>>
①鴨じぶすきのおだしをうすめずに、そのまま浅い鍋にいれて火にかけます。
②野菜ときのこ、つみれを鍋に入れます。
③鴨肉は、鍋に入れる前に小麦粉にまぶして肉の旨みを閉じ込めます。
④鍋で煮た鴨肉は、浮いてきたときが食べごろ。取り皿にだし汁、野菜、鴨肉をよそい、
わさびを溶いてお召し上がりください。

<<よもぎ蕎麦の食べ方>>
鴨鍋をする前に予め約5分程茹で、冷水で洗っておきます。
〆にお鍋に蕎麦を入れた後2分程煮込んでお召上がり下さい。

※賞味期限は出荷日を含め5日(要冷蔵)ですが、できるだけ早めにお召し上がりください。
※こちらは【期間限定】商品です。(3月下旬まで)
4人前(鴨肉360g)もございます。

オススメ 限定品
商品名 【期間限定商品】鴨じぶすきセット 2人前/石川県加賀市
商品コード 11301
価格 9,720 円(税込)
発送日目安 2週間以降
配送タイプ 冷蔵配送
発送元 料亭山ぎし
ポイント 90 pt
※販売価格は、税込・送料別です。
送料一覧についてはこちらく'
まとめて1個(1個口)まで上記送料で配送可能



のし対応 無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」



商品内容 天然鴨肉(国産)180g、鴨つくね4個、小麦粉1袋、
よもぎ蕎麦1パック、山葵、鴨出汁1リットル入り×2本
地域 石川県加賀市
製造元 料亭山ぎし (詳細)
原材料名 【鴨つくね】鴨肉、卵、片栗粉
【よもぎ蕎麦】小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、よもぎ粉末、食塩、紅花色素、クチナシ色素
【鴨出汁】醤油、酒、砂糖、昆布、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)、甘味料(カンゾウ、サッカリンNa)、保存料(パラオキシン安息香酸)、酸味料
賞味期限 出荷日を含め5日(要冷蔵)

申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★  おいしかったので、娘や息子にも・・・

    レビュアー:SU

    家内が加賀市大聖寺出身で、昔「鴨じぶすき」を食べておいしかった記憶があるといって、
    ネットで検索してこちらのを見つけてきました。実際に注文し、食べてみてとてもおいしかったので、
    早速東京にいる娘に送りたくて再度注文しました。そして今回は息子あての注文です!!

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