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かぶら寿し 800g(期間限定商品)/石川県羽咋市

かぶら寿司 800g

石川が誇る、冬のご馳走「かぶら寿司」(期間限定商品)
※年内最終出荷日は【12/28(金)】です。

石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、冬季限定の名物食品。
塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたものです。

旬のブリの楽しみ方としては、刺身やブリしゃぶがありますが、このかぶら寿しもまた絶品。
脂の乗ったブリの旨みは凝縮され、かぶら本来の甘みや糀漬けならではの上品な酸味と
絶妙に調和
し、お酒にもご飯にもよく合う料理、まさしく冬のご馳走として地元で愛されています。

とくに高澤醸造のかぶら寿しは、糀屋だけに糀をたっぷり使い、一気に発酵熟成させているので、
かぶらのサクサクした食感、歯ざわりの良さもお楽しみいただけます。

見た目も鮮やかな石川の伝統食品、かぶら寿し。
冬だけの特別なおいしさは、贈り物にも最適な逸品です。

※この商品は11月から3月上旬までの期間限定商品です。
※入数の目安は6~7個(かぶらの収穫時期によって1個あたりの重量が異なるため、入数が時期によって変わります)
※賞味期限は出荷日を含め7日(要冷蔵)ですが、できるだけ早めにお召し上がりください。
※年末近くは注文が集中し、出荷までに日数がかかる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

オススメ 限定品
商品名 かぶら寿し 800g(期間限定商品)/石川県羽咋市
商品コード 11402
価格 4,644 円(税込)
発送日目安 1週間以降
配送タイプ 冷蔵配送
発送元 高澤醸造
ポイント 43 pt
※販売価格は、税込・送料別です。
送料一覧についてはこちらく'
まとめて4個(1個口)まで上記送料で配送可能



のし対応無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」



商品内容 かぶら寿司 800g
地域 石川県中羽咋市
製造元 高澤醸造(詳細)
原材料名 白こうじ、かぶら(石川産)、ぶり、塩、食酢、人参、ゆず、唐辛子、上白糖、酸化防止剤(ビタミンC)
賞味期限 出荷日を含め7日(冷蔵)

個数
在庫  有り
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この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★  今までの中で最高のかぶら寿し

    レビュアー:匿名

    富山県出身のため過去いろいろな処からお取り寄せをしましたが
    今までの中で最高のかぶら寿しでした。
    ブリの切り身が大きく、漬かり具合も丁度食べごろでした。
    糀屋の商品だけあって麹がとても美味しく、また麹にゆずが入っているので、
    かぶら寿しと一緒に麹もすべて頂きました。

  • ★★★★★  次回も購入したいです

    レビュアー:匿名

    やり方が不明ですから、いつも富山のかぶらずしを買っていましたが、
    美味しいけど水っぽいしぶりがうすくて不満でしたので、御社製品にしましたら、
    すごくすごく満足でした。次回も購入したいです。

  • ★★★★★  もう1回食べたくて電話しました

    レビュアー:Y・T

    たまたまラジオで石川の「かぶら寿し」が話題となっていたのを聞いたのがきっかけです。
    群馬のほうでは手に入らなくて、しかも季節の物なのでもし冬に能登のほうに行くようなことがあれば、
    絶対食べたほうがいいと言っていました。
    それで気になってネットで検索して注文しました。こういうのは食べたことがなく、食べたら本当に
    おいしかったので、どうしてももう一回食べたいと思い今日また電話してみました。

  • ★★★★  おいしい

    レビュアー:TOM 

    とてもおいしくいただきました。ギフトもいいかもです。

  • ★★★★  美味しかったよ!

    レビュアー:金沢のおばあちゃん

    酸っぱいタイプのかぶら寿司は苦手なんだけど、これは甘みがあっておいしかったよ。

  • ★★★★★  美味しさ盛りだくさん♪

    レビュアー:しらたま

    かぶらの食感、寒ブリの塩加減、糀の甘味…
    柚子の良い香りと梅の形に施された人参も
    彩りよく目を楽しませてくれます♪

    旬の素材の美味しさが盛りだくさんでした♪
    特に糀のほのかな甘味がいいです…!
    大変やさしい味付けなので食べやすく、
    何個も食べてしまいたいお味ですよv

    そして、糀はお肌に良いらしいので女性の方は是非!
    (*´∀`)b

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かぶら寿し 500g(期間限定商品)/石川県羽咋市

2,894 円
※価格は、税込・送料別です。
【高澤醸造】石川県発祥の伝統料理として知られるかぶら寿司は、塩漬けした“かぶら”に、同じく塩漬けした“寒ブリ”を挟み込み、糀漬けにしたもの。贈り物にも最適な逸品です。(冬季限定/クール便での発送となります)