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ホーム > 商品分類でさがす > 蒲安の手作り黒半ぺん 大10枚入×2袋/静岡県静岡市

蒲安の手作り黒半ぺん 大10枚入×2袋/静岡県静岡市

蒲安の手作り黒半ぺん

昔ながらの製法で紡ぐ、昔ながらの味わい― 「蒲安の手作り 黒半ぺん」

300年以上の伝統をもつ静岡の郷土食「黒はんぺん」。
静岡で“はんぺん”といえば「黒はんぺん」を指します。

蒲安の手作り 黒半ぺん」は、近海で獲れる新鮮な青魚を主原料に、
一つひとつ手間をおしまず手作りで仕上げる逸品
です。

肉切り器で骨までくだきミンチ状にした原料に、塩などを加えすり鉢で撹拌(かくはん)。
独特の型に生地を塗り込み、清流安倍川の伏流水を使った90℃のお湯で7~10分茹であげる…。
1日1000枚~1500枚、毎朝1回だけ行われるこの手作業には、職人のこだわりが凝縮されています。
また、頭とハラワタ以外は丸ごと練り込んでいるため、歯ごたえと魚本来の風味があり、
カルシウムやミネラル、DHAなどの栄養素が高いといわれています。

昔ながらの製法で紡ぐ、昔ながらの味わい。おでんの具としてももちろん、生でも焼いても、
フライでもおいしい黒はんぺんは、「蒲安の手作り 黒半ぺん」でご堪能ください。

※賞味期限は発送日から約7日(要冷蔵)。
※こちらの商品は、黒半ぺん大10枚入を2袋1セットでのご提供となります。

※黒はんぺんも入った、蒲安の「静岡おでんセット」はコチラ。

オススメ
商品名 蒲安の手作り黒半ぺん 大10枚入×2袋/静岡県静岡市
商品コード 11901
価格 980 円(税込)
発送日目安 1週間以降
配送タイプ 冷蔵配送
発送元 蒲安商店
ポイント 9 pt
※販売価格は、税込・送料別です。
送料一覧についてはこちらく'
まとめて6個(1個口)まで上記送料で配送可能



のし対応 無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」



商品内容 蒲安の手作り黒半ぺん 大10枚入×2袋
地域 静岡県静岡市
製造元 蒲安商店(詳細)
原材料名 魚肉(サバ、タラ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 出荷日から7日(要冷蔵)

個数
在庫  有り
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この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★  名物共演

    レビュアー:フラールのボス

    結婚式場の調理を担当している会社です 
    今度式を挙げられるカップルの新婦様が静岡(焼津近辺)出身で
    披露宴の料理に地元の名物を何か入れてほしいということで この商品になりました 
    試食でフライにしてお出ししたところ大変気に入られて本番にも取り入れる事になりました 
    ちなみに新郎は鳥取の方でこちらは豆腐竹輪のステーキで共演することになりました

  • ★★★★  食べ比べておいしかったので…

    レビュアー:M・K

    ふつうのはんぺんも好きですが、静岡出身の私は魚の風味が感じられる黒はんぺんが大好きです。いくつか取り寄せて食べ比べてみたのですが、こちらのがおいしかったので、また注文させていただきました。
    イワシを使った黒はんぺんがいいという方もいますが、サバの風味が活きていて本当においしかったです。

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※価格は、税込・送料別です。
【蒲安商店】自慢の“手作り黒はんぺん”のほか、白焼・ごぼう揚・だんご揚・角揚・やさい揚といった練製品に、静岡おでんの特徴といえる牛すじベースの黒スープとだし粉(さば節・あおさの風味かやく)も付いたセット商品。
自宅にいながらにして、静岡のご当地グルメをお楽しみいただけます。