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| 商品名 | 特上塩引鮭 1本物 約4.0kg/新潟県村上市 ※ |
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| 商品コード | 12713 |
| 価格 | 9,936 円（税込） |
| 発送日目安 | 2週間以降 |
| 配送タイプ | 冷蔵配送 |
| 発送元 | 又上 |
| ポイント | 92 pt |
※価格は、8%税込・送料別です。
まとめて2個(1個口)まで上記送料で配送可能
包装紙なし・内のしのみ可能
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※ご注文後の「キャンセル・変更について」は こちら
※商品到着後の「返品・交換について」は こちら
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特上塩引鮭 1本物 約4.0kg |
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新潟県村上市 |
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又上 (詳細) |
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鮭(北海道産)・食塩(天日塩) |
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発送日を含め8日(冷蔵) |
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この商品に対するお客様の声
天日塩で塩漬け後、塩抜きして干すから「味わいまろやか」。
最盛期の脂ののった雄鮭のエラと内臓を取り除き、天日塩で約一週間塩漬けした後、
塩抜きをして日本海の寒風に1週間程度晒して乾燥・熟成させた村上独特の塩引鮭。
天日塩を使用することで、辛口に仕上げてもピリピリとした塩辛さが比較的なくなります。
さらに、たっぷりの水に入れて塩抜きすることで魚全体の塩加減が均等になり、
素材の持つ脂の旨みと程よく調和しまろやかな味わいに。
又上（またじょう）のそれは、着色料や保存料を一切使用していない自然のおいしさ。ぜひご堪能ください。
※焼いてお召し上がりください。
※商品の重さは、生の時の重さです。
※ご注文をいただいてから発送まで10日前後かかる場合がございます。
予めご了承ください。
※冷蔵便にてお届けいたします。
※賞味期限は発送日を含め8日間(要冷蔵)。
※1本物を切り身でご希望の場合は、「特上塩引鮭 1本物 加工料」という商品も一緒に購入してください⇒ 「特上塩引鮭 1本物 加工料」の商品ページへ