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Smoked 幻魚(げんげ)×2袋/富山県高岡市 ※
北陸・金沢港で水揚げされた「ゲンゲ(幻魚)」を香り高い燻製に。
さかなのもつ「旨味」をぎゅっと凝縮した、クセになる逸品おつまみです。
日本海の水深200～1500メートルほどの所に棲息している深海魚「ゲンゲ」は、かつて浜辺に打ち捨てられていたことから「下の下」と呼ばれていた魚です。しかし、深海魚であり、水分を多く含むことから流通が難しく、希少価値が高いことが認められ、今では“幻の魚”と書いてゲンゲと呼ばれ、様々なな料理にも使われるようになりました。
「スモーク幻魚」は、金沢港で水揚げされたゲンゲを使用し、干すことで魚本来の旨味を引出し、頭から尻尾まで丸ごと召し上がれるよう、桜のチップでじっくりと燻した商品です。
パリッとした食感にスモークの香ばしさが噛むほどに広がり、見た目とは裏腹にクセになる逸品です。
| 商品名 | Smoked 幻魚(げんげ)×2袋/富山県高岡市 ※ |
|---|---|
| 商品コード | 13608 |
| 価格 | 1,296 円（税込） |
| 発送日目安 | 1週間以降 |
| 配送タイプ | 通常配送 |
| 発送元 | HARRY CRANES |
| ポイント | 12 pt |
※価格は、8%税込・送料別です。
まとめて10個まで上記送料で配送可能
のし・包装/対応不可
※ご注文後の「キャンセル・変更について」は こちら
※商品到着後の「返品・交換について」は こちら
まとめて10個まで上記送料で配送可能
のし・包装/対応不可
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スモーク幻魚15g×2袋 |
|---|---|
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富山県高岡市 |
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HARRY CRANES(詳細) |
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幻魚(日本海産)、食塩 |
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出荷日から約60日～120日(製造日より120日) |
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