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うなづき商店

北陸・富山県・黒部市・うなづき商店の商品一覧

うなづき商店

名水の里から、日本一おいしいサイダーを…

富山県東部に位置し、北アルプスを背景にしながら天然の生簀と謳われる富山湾に面する黒部市は、国内屈指の清流・黒部川の豊かな水によって潤うまち。100年以上の歳月をかけ、黒部の山々や広大な扇状地の地中にある大自然のフィルターで磨かれた“名水”は、この地に住まう人々の誇りであり、また暮らしそのものでもあります。

「うなづき商店」は、この黒部の水で“日本一おいしいサイダーをつくる”ため、宇奈月町商工会青年部有志13名によって2009年に設立されました。建設会社や新聞販売店、和菓子屋、畳屋、そして旅館など各メンバーの本業は飲料水の製造とは無関係なものばかり。では何故サイダーを開発することを思い立ったのでしょうか…!?

きっかけは商工会青年部全国大会。うなづき商店代表の中林政彦さんのお話では「自分たちと同じ商工会青年部員が開発した“地サイダー”の存在を知り、衝撃を受けた」のだそうです。そして「名水のある我がまちで、日本一おいしいサイダーをつくりたくなった」とも。宇奈月、そして黒部のことを全国の人たちに知ってもらいたいという常日頃からの熱い想いが、地サイダーという発想を得て、まさに激しく溢れだしたのでした。

うなづき商店

【Photo】黒部市は国内屈指の名水の里

不可能を可能に変え、辿りついた自慢の味わい

黒部川扇状地の伏流水取水地近くには、炭酸飲料で瓶入り、しかも小ロットという要求に応えられる製造工場がなく、中林さんたちの挑戦は出だしから大きくつまずきました。県内はおろか隣県の石川でも見つからず、さらに隣の福井でようやく受託してくれるメーカーと出会い、わざわざ黒部の水を福井まで運ぶことを決断。本格的な商品の開発が始まりました。

構想から約1年を経て完成した「名水サイダー 黒部の泡水」。水の良さを活かすため、果実から作った高品質の果糖を使用したこの地サイダーは、県内初の商工会青年部有志によって設立された会社の商品という話題性もあり、2010年1月の発売当初より多くのメディアに取り上げられました。

さらに地域の特徴を全国に大きくPRしたいと考えた中林さんたちは、地サイダー第二弾を企画。それが「名水百選プレミアム 完熟林檎のサイダー」です。黒部市の隣の魚津市で生産される、知る人ぞ知る幻のブランドりんご“加積りんご”を使った地サイダーの開発は、どこにもないような最高の品質を目指すがゆえに、輪をかけて困難を極めたとか。それでも妥協せず、完成させた「完熟林檎のサイダー」がおいしくないわけがありません。うなづき商店の面々の想いが詰まったプレミアムな地サイダーを、ぜひご賞味ください。

うなづき商店

【Photo】名水でつくられた黒部の地サイダー



2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

名水サイダー 黒部の泡水 330ml x12本 / 富山県黒部市 ※

3,086 円
※価格は、8%税込・送料別です。
【うなづき商店】北アルプスからの天然伏流水で仕上げた、風味豊かな名水サイダーです。

完熟林檎のサイダー 200ml x10本 / 富山県黒部市 ※

3,086 円
※価格は、8%税込・送料別です。
【うなづき商店】ストレート果汁30%、香料・保存料・酸化防止剤不使用の「プレミアム完熟林檎サイダー」。
2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順